(cis) blog :: still talking

ここは2002年「ラーメン職人王選手権」の王者、
護国寺の有名店「ちゃぶ屋」のコンセプトショップとのこと。
（といっても、私はちゃぶ屋は行ったことがありません。）

引き出しの中にお箸とれんげ。

塩柳麺1,250円を頂きました。

煮たまごとビールをつけて、私一人分でも約2,000円。
オシャレな店だし、まあ場所柄、高額なのはわかるけれど。
少々麺の茹で具合が私には柔らかすぎで、気に入らなかったです。

でも、スープはとっても美味しくて気に入りました。
上品な味。揚げたネギが香ばしい。


それから、ちゃぶ屋オリジナルビール（６００円）が、思いの外、美味しかった！
店員さんの説明では、ハーブが何種類も入っているそうです。
苦みが押さえられ、フルーティーかつキレのある味わいはホワイトビールのよう。
ヒューガルデンホワイトとか銀河高原とか好きな人にはおすすめかと。




隣のお客さんを覗き見すると、 ラーメン懐石？的なコースメニューを頂いてました。
フレンチっぽいとは聞いたことがあるけど、どんなだろう。

と書きつつ、本当はあまり興味なかったりしてw