(cis) blog :: still talking

長辺が12cmくらい、厚さは結構薄めなのでちょうど良い感じの量です。
中身はりんごの固形が残ってなくて、酸味と甘みが濃厚なジャムみたい。
それから、表面のこのツヤツヤの網目がたまらない！
PAULの中では、かなりお気に入りの一品。

ちなみに、グリル・ポンムの画像はネットで検索して関心空間より拝借。
写真を撮る前に思わず食べちゃったので。。

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アップルパイといえば、子供の頃にマミーが焼いてくれたのを思い出す。
シナモンたっぷり＆レーズン＆りんごがザクザク入ってるの。
PAULのものとは全然違うタイプで、素朴な味。

オーブンでパイレックスの大きなパイ皿で焼き上げるんだけど、
家中がパイの香ばしい、幸せな香りで包まれて。。

それまで２階でレゴとか折り紙とかして遊んでても、
いつのまにか兄弟全員が、ちゃっかりお皿とフォーク用意して１階のテーブルについてたり。

子供の頃の、幸せな記憶のひとつです。