●手作り：トマトソースとサラダ
ワイナリーの地産野菜売り場で、新鮮な野菜をいっぱい買ってきて、
実家でお料理大会！！トマトソースのパスタとサラダを作りました。
実家でお料理大会！！トマトソースのパスタとサラダを作りました。
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地元で採れた、新鮮な野菜たち。 |
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トマトを湯むきしてタネを除去します。 適当な大きさにカット。 ホールトマトでもOKです。 |
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ニンニクを細かく切って、 青唐辛子と一緒にオリーブオイルで炒めます。 |
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みじん切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。 |
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バジルの準備はOK！？ |
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02.のトマトを投入！！ それから、03.のニンニクと、 ローリエの葉も一枚いれます。 |
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下味をつけてから煮込みます。 煮込み時間はどれくらいだったかな？？ 私は助手だったので、、あんま覚えてないｗ |
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その間に、サラダも作りまーす♪ 新鮮な水菜があったので。 |
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色鮮やかなパプリカを投入！ さらに、収穫高は青森に次いで全国2位、地元でめっちゃ採れる、リンゴも入れちゃう♪ |
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ドレッシングはお好みで。私は塩＋胡椒＋マヨ＋somethingで味付け。 ちなみに、この生活クラブ生協のマヨネーズの美味しさは尋常ではありません。 |
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リンゴ×マヨは結構合うのです。 くるみやレーズンがあれば、なお◎ |
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さて、今回のパスタの具は ウィンナーとしめじ。 香ばしく炒めます。 |
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煮込んだトマトソースを加えて。。 |
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パスタもちゃんとアルデンテで茹でて。。 |
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ソースと絡めて、出来上がり！ |
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地元のワインと一緒に、イタリアンなディナー。
きちんと丸のままのトマトから丁寧にソースを作ったので、
美味しさはもう半端ではありません！！！
めっちゃ美味しすぎて、「ウマス！」連発♪
普段はひとりでお料理することが多いけど、、
誰かと一緒に手分けしてお料理したりするのって超楽しい！！
今度、誰かの家でお料理大会したいなぁ。。
会場として思いつくのはご近所のs子ちゃんちとかなんだけどｗ
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コメント
スゲェスゲェ美味そうですぅ。
主婦顔負けってか、お店屋さんやった方が良いよ。
それにリンゴ＋マヨのサラダが食べられるだけで尊敬！
お店が開店したら食べに行きます。
Posted by: tacotaco | 2008年09月27日 13:01
tacotacoさん
こんにちは♪おほめ頂いて光栄！！
意外とお料理好きなんですよ～
けど、基本的に大味なんでｗ
冷蔵庫の余り物で何か作るのが得意ですが、
レシピ見てちゃんと作れた試しがありません。。
自分のお店かぁ。。正直、前からずっと憧れてて、夢ではありますね。
Posted by: (cis) | 2008年09月29日 12:31