(cis) blog :: still talking

冷たい風が強くて寒い週末でしたね。
心身ともにエネルギーが低下してたので、日曜の晩は家で弟と鍋にしました。

鍋にはやっぱり日本酒かな！？と思って、地元でゲットしてきた純米酒を。

長野・安曇野地方で18代続く福源酒造の、「北アルプス」。
おちょこは、小樽の北一硝子でゲットしてきたお気に入りです♪

純米酒特有の軽快な香とコクのある喉越しは絶妙で、まるでシンフォニーが口の中で響き渡るよう。しっかりと造られたこの酒はまさに風土が醸す旨き純米酒です。＊穏やかな香は、植物のイメージ。稲穂や麦、蕎麦などの穀類、よもぎやアップルミント、ローリエなどのハーブ、そしてシダや白樺、桜の木の香りなどが交じり合い、全体としては森の中のような雰囲気を漂わせている。味わいは艶があってみずみずしく、体中に染み込んでいく程の軽さである。口の中で溶けるというよりも消えていく様な、しっとりとした感触が特徴。酸味の精緻さ、ほのかな心地よい爽やかな苦味と味のバランスにも驚くばかり。（以上は酒専門誌よりの抜粋・・･なんと21世紀の酒20選に選ばれました。）

via 地域限定酒 | 商品のごあんない | 福源酒造

のみやすく、とても美味しいお酒でしたが、、、
最近、ダイエット中なので、アルコールは基本的に2杯までとしています。