(cis) blog :: still talking

今回は少し贅沢に、信州和牛のワイン煮込みのランチコースにしてみました。

新鮮なお野菜タップリのサラダ。

マミーは運転なので、あたしだけワイン頂いちゃいました。
いつまでも少女のようなマミーに乾杯！！

グリーンピースの冷製スープ。
グリーンピースの臭みはなく、コク深いのに上品であっさりした美味しさ！

これまでの人生で、冷製スープはあまり美味しいと思ったものが少ないのですが
（温かい方が断然美味しいではないか！って主義なんで。）
このスープはとっても美味しかったなぁ。。

さて、お待ちかねのメイン料理！！
山辺ワインメルロを使った信州牛ホホ肉の煮込み。

完全な柔らかさで、非常に非常に美味しい。。。
付け合わせのマッシュポテトやお野菜も文句なく美味しい。。

バケットの上にもONしちゃいます。

そしてデザート・タイム。
濃厚なショコラとオレンジのベストなバランス。

さらに、桃とココナッツアイスの夏らしいバランス。

デザートは最初から二種類出て来て、マミーとシェアしたのですが
どちらもとても素晴らしかったです。。

はー　記事書いてたらお腹空いてきちゃった。。。
近いうちにまた行きたいです。