(cis) blog :: still talking

大きいサイズのナマハルの皮を水で戻して使うのって意外と大変なんですよねー。
これ、お魚？のエイみたいに見えませんかー？

これiPhoneで撮ったけど、結構美味しそう（自画自賛）。。
まわりをぼやかすと、どんな写真でも雰囲気よく見えたりしますよねー。
けど、それって本当はゴマカシなんで、、ボケてない写真でナイスなのが撮れるようになりたい。

こちらは、2本目。ソースはスイートチリ＋マヨ。
巻くときに、最初に海老をキレイに並べると仕上がりが美しくなります。

さりげにナマハルの皮はお腹の中で水分吸って、マンプクになっちゃうので
途中から、シメサバを大葉で巻いたり、色々つまんでました。

最終的には空前の水菜ブーム（あきちゃん命名）が勃発して、
チリとナンプラーでつまみまくり。

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エスニック大好き＆野菜をたっぷり食べたい私ですが、
普段からナマハルも半月に一度くらいで作って食べてます。
実際、かなり手軽だし、コスパもかなり良い方だと思ってます。

スイートチリも1瓶（300g）のを100円でゲットできるし、
ナマハルの皮も小さいサイズのを安い時にまとめ買いしていまーす♪

余った皮は後日、適当にバキッと折ってスープにポイッて入れても
クイチャップ（角切りフォー）みたくなって美味しく頂けますよー。